雞肉飯を作って以来、電鍋で料理をしていなかったので、今日は滷肉飯を作った。
豚バラブロックのほかに厚揚げが入るレシピ。
豚バラのみだと脂っこいので、滷味を染み込ませた厚揚げであっさりさせようということだろう。
料理といっても、豚バラ250gを炒めて調味したら電鍋にセットして外釜に水1カップ半(30〜40分煮込む量)を入れてレバーを煮飯に下げるだけ。
できました。
あっさり目ですがおいしいです。厚揚げのせいかな。
今日のランニング
滷肉飯を作ってから味を馴染ませている間に走ったので、30分5kmだけ。