バブカ

先日、とあるイベントで食べたポーランドのジャガイモのお焼きであるバブカというものを作ってみた。

レシピとしては、すりおろしたジャガイモ、塩、小麦粉、卵のようだが、晩御飯のおかずとして食べるため、食材が残っていたこともあったので、合挽きひき肉と玉ねぎも追加し、ホールのクミンを入れ、ピザチーズをトッピングした。

できあがりはこんな感じ。

こちらはチーズをトッピングした面。

裏面

ここに塩を混ぜたヨーグルトをかけて食べた。シンプルでうまい。